强化防控处置 确保大运会食品安全和食源性兴奋剂安全
来源：凯迪网 2023-05-24 15:40:26
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“食品安全监管点多面广，要深度延展监管触角，及时防范化解隐患……”今日，记者从成都市市场监管局获悉，市食安办组织召开全市食品安全风险研判预警交流会。成都市食安委主要成员单位及食品安全检验检测机构负责人立足各自领域，针对食品安全问题及大运会村内村外可能存在的食品安全风险隐患进行研判分析和提出监管工作建议，会议取得了丰硕的研判成果，为食品安全监管工作提供了针对性的目标靶向。
会前，华西二医院资深专家针对饮食安全和生命健康安全的专业知识和临床运用作了深入浅出的讲解，提高参会人员食品安全风险隐患的识别、监测、研判能力。会上，成都市发改委、市教育局、市农业农村局、市卫健委分别围绕粮食质量安全监管、强化校园食品安全“防火墙”、食品类犯罪案件、农产品质量安全风险监测和食源性疾病监测情况作了风险识别研判分析。市市场监管局针对食品生产、流通环节、餐饮服务环节抽检监测结果进行了风险识别研判分析。市食品检验研究院针对食品抽样检验中发现的风险隐患进行了技术研判分析；针对大运会食源性兴奋剂检验检测防范风险通报了技术能力建设情况。一方面，强化市域外输入型风险隐患的监测和追踪防控；另一方面，形成系统体系反馈正向耦合长效机制，保持全天候不放松，把好食品安全关口。
市食安办副主任、市市场监管局食品安全总监蔡凯在会上表示，要充分发挥风险研判预警交流工作会的成果，结合工作实际，识别每一个不可小视的风险隐患，强化防控处置，确保大运会村内村外食品安全和食源性兴奋剂安全工作落实落深落细，实现圆满保障。
成都日报锦观新闻 记者 王静宇 责任编辑 何齐铁 实习编辑 王淇 供图 市市场监管局
