如何清洗肥肠？教你一招，洗得又快又干净
来源：红五百科 2023-06-05 09:10:06
(资料图)
有许多人喜欢吃猪大肠，但又不知怎么洗，猪大肠不洗好，怎么做都有一股难闻的味道。面对想吃的美味，有些人无奈选择了放弃。
猪大肠
猪大肠其实很好洗，只需4步就搞定。
1、用温水清洗：猪大肠不论是买的还是自家的，宰s时都只简单倒了肠，上面还明显沾有许多脏东西。先用温水清洗，把大肠翻过来，里外都要洗干净。
2、撒上面粉搓揉：在大肠上面撒一些面粉，我们平常包饺子做馒头的面粉就行，尽量多撒一些。然后反复搓揉，像在洗衣板上搓衣服一样，里外的每个褶皱都要扒开搓。这时大肠表面有一层浓稠的黏液，就是面粉把大肠上面的脏东西裹吸出来了，用温水把黏液冲洗掉，这时大肠已经很干净了。
面粉
3、加白酒搓揉：白酒能去腥s菌，在猪大肠里倒上一些白酒，像上面一样反复搓揉，里外都搓遍。再用温水冲洗，把大肠放到鼻子下，已经闻不出任何异味了。
4、加醋搓揉：如果还不放心，可以加点醋再搓揉，醋和酒一样，也可s菌去异味。搓揉一番后，用温水冲洗，再放进锅里加水煮开，这样就可以放心地去煎炒蒸煮了。
醋
很简单吧，这也要不了多少时间，洗得也很干净。面粉、醋、酒这些东西本身就能食用，放多少都对身体没有副作用，可以放心吃。
