热门：选手就像家人，JDG战队“厨房双C”进京没有犹豫
来源：新京报 2023-06-28 19:10:45
闵洙玉（左）和褚慧秋在厨房中十分忙碌。新京报记者 赵雪 摄
【资料图】
洗菜、切菜、清理案板，闵洙玉和褚慧秋手上动作麻利，小小的厨房里不一会儿就升腾起食物的香气。在北京JDG英特尔电子竞技俱乐部的基地里，这样充满生活气息的画面几乎每天都会上演。
今年6月，被称为“厨房双C”的闵洙玉和褚慧秋跟随JDG大部队，从上海搬到了北京。两人的工作就是负责俱乐部选手、教练以及领队等十七八个人的日常饮食。
细心
选手喜欢吃什么都记得
在电竞项目的解说、讨论中，常常出现“某选手很C”的表述，在此情境下，“C”作为英文单词“Carry”的缩写，意指其在竞技过程中表现极佳，发挥出不可忽视的关键作用。而在LPL（英雄联盟职业联赛）队伍中，JDG的伙食是出了名的丰盛，闵洙玉和褚慧秋也因此被大家开玩笑地称为俱乐部的“厨房双C”。
今年54岁的闵洙玉来自吉林，是朝鲜族人。之前她曾在韩国的饭店工作，特别擅长烹饪韩餐。中餐的部分由42岁的褚慧秋负责，来自安徽芜湖的他同样有过饭店工作的经历。
选手的时间安排要跟着赛程走，“厨房双C”的安排就跟着选手走。一般来说，没有比赛的日子，大家会在基地吃两顿，如果有比赛，就只吃一顿。前一天晚上，领队崔虎会提前告诉闵洙玉和褚慧秋队伍在次日的行程，两人要提前想好第二天做什么菜。
韩餐做六菜一汤，中餐做七八个菜一个汤，基本是固定的。至于菜色，他们会精心搭配：既要做得好吃，又要营养均衡，还要注意每个人的忌口和喜好。“天天选菜也很费脑筋，有时候想菜谱就要想一个多小时，他也是，我也是。”闵洙玉说，想好了菜单，她都会记在纸上，第二天照着这张纸去买菜。如果买不到需要的菜，他们会在超市里临时调整当天的菜单。
白家浩（ID：369）不吃猪肉；卓定（ID：knight）早饭吃得少，爱吃面；娄运峰（ID：MISSING）口味清淡，但也能吃一点辣；朴载赫（ID：Ruler）和徐进赫（ID：Kanavi）一个爱吃猪肉，一个爱吃牛肉，但两个人都不吃黄瓜……选手们在饮食上的小癖好，闵洙玉和褚慧秋早已了然于心。
褚慧秋说，众人吃饭的时候，他们有时会站在厨房里悄悄观察，收拾桌子的时候也会看看哪些菜剩得比较多。大家不爱吃的菜就一两个月做一次，爱吃的菜也不能做得太频繁，像韩餐里最受队员和教练喜欢的拌饭，闵洙玉也尽量控制在七天做一次的频率，“怕吃腻了不吃了，下次不好做了。”
JDG基地的冰箱放满了食材。 新京报记者 赵雪 摄
关心
战队的每场比赛都会看
如果用一个词来形容在JDG的工作，你会说什么？褚慧秋的答案是：高兴。掐着指头算，他到俱乐部已经一年半了。闵洙玉比他来得还早，已经有三年时间了。对于这份工作，两人都很满意。闵洙玉说：“这边挺好的，干活也不累，他们人好，氛围也好，在这边很舒服。”
“厨房双C”都不是很健谈的人，俱乐部的小伙子们也都赶时间，每顿饭也就吃十分钟左右，所以，他们之间交流的机会很少。褚慧秋回忆，刚来JDG的时候，选手和他们的ID经常对不上号，“中文名好记，要说英文名，我们还真不好记，就慢慢听他们怎么叫。”褚慧秋笑着说，用了一个多月，才能叫得上每个人的ID。
吃中餐的选手中，褚慧秋对白家浩的印象最深，这个爱说爱笑爱吃的小伙子让他觉得很喜欢，“主要看他吃得香，我心里也高兴。”韩援中的“大胃王”则是朴载赫，闵洙玉透露，看起来胖乎乎的徐进赫其实饭量很小，喜欢的菜也吃不了多少。
两个人说着话，手上的活都没停，洗菜、切菜，还不忘蒸上米饭。闵洙玉往电饭煲里倒了些油，她说这是跟俱乐部的另一位负责照顾大家的阿姨学的，这样蒸出来的饭更滑更好吃。朝夕相处中，“厨房双C”和俱乐部其他人早就像家人一样，他们愿意多花些功夫和心思，让孩子吃饱吃好。
JDG的每场比赛闵洙玉和褚慧秋都会看，他们并不熟悉峡谷里的英雄和技能，也很难看懂团战，但大概能看明白谁打得好，人头数差多少，比分差多少。“JDG的比赛我们都看，别的队不是很关注。”褚慧秋笑了，有些不好意思，“之前打得比较激烈，特别是去年，我心里边也很焦灼、很着急，今年好像打得优势比较明显一点。他们拿冠军，我们也替他们高兴，也很激动。”
早在今年春天的时候，闵洙玉和褚慧秋就得知了队伍要从上海迁到北京的消息。为了工作搬到一座陌生的城市生活，并不是每个人都能下定决心的。但褚慧秋和闵洙玉都没有任何犹豫，“当时的打算就是，队伍去哪，我就去哪。”说这话时，闵洙玉脸上又露出了笑容。
JDG战队的伙食是出了名的丰盛。 图/JDG京东电子竞技俱乐部
用心
想给大家做点京味菜
俱乐部是在今年LPL夏季赛常规赛期间搬家的，一行人带着大包小包浩浩荡荡北上。和赛事主场挨在一起的基地还没完全装修好，所以，他们先租了两栋别墅，作为俱乐部在北京的临时大本营。经历了搬家初期鸡飞狗跳的日子，生活慢慢安顿了下来，JDG的故事进入新的篇章。
买菜、做菜、收拾厨房、看比赛，“厨房双C”的生活好像没变，但又真实地改变了。
在上海的时候，基地离超市不远，他们拉个推车就去买菜了。现在，买菜得打车去，因为超市到基地有二十多分钟的车程，也因如此，他们一般两三天才会采购一次，如果中间缺食材了，就先用手机上网买一点。
和原来上海的基地相比，北京临时大本营的厨房面积要小些，俩人在里面忙活刚刚好，再多进来个人就有点挪不开了。厨房里现有两个家庭式的灶眼，闵洙玉和褚慧秋各用一个。在饭店见识过“大风大浪”的褚慧秋还是想用大灶，“好像以后换到那个地方（新基地）就是饭店里那种了，我个人还是比较期待的。”他看中的是大锅大灶炒得快，不用担心前面的菜做完会凉。
提到之后将入住的新基地，褚慧秋和闵洙玉想到的第一个问题是：离超市近不近？顺着这个话题聊了几句，他们很快就又将注意力收回，放到了眼前菜品的制作上。
“我感觉北京这边的菜好像比上海那边味道要好一点，新鲜。”饭菜出锅前，两位掌勺师傅会舀出来一点尝尝咸淡，俩人都觉得北京的菜要更好吃。褚慧秋想着，既然来了北京，要找机会给大家做几道应景的京味菜，“像京酱肉丝，也是可以试着做一下的。”
每天围着厨房转，闵洙玉和褚慧秋都还没去战队主场看过比赛，听说新主场很大很炫，他们想着搬到新基地后，说不定有机会能去看看。“我家小孩念中学了，他就跟我说，现在JDG挺厉害的。”小朋友曾经拜托爸爸帮忙要选手签名，但或许是不好意思，褚慧秋至今没跟俱乐部张过嘴，“像369，他们都蛮喜欢的，以后有机会的话（要一下）。”
新京报记者 赵雪
编辑 张云锋
校对 刘军
